ケーキを作ってみたりして・・・

この週末は波はないけどポカポカ陽気で春気分でしたね。
これで波があれば最高の週末になったんでしょうけど、なかなか都合良くコンディションは整わないようです。

そんな土曜日、Yoshiruが飲みにくることになり、嫁ちゃんの友達夫妻や波のり仲間のMaimaiも遊びにくるということで食事の買い出しでスーパーに行ったのですが、ひな祭りの雰囲気に飲み込まれ、頂き物のイチゴもあったので、急遽ケーキを作ってみることにしました。もちろん自分でケーキを作るなんて初めて。スポンジから焼くぞーと思った物の、ちょうどいいサイズのスポンジが売っていたので、今回はそれを使って作ることにします。
スポンジを作らないってことは、結局生クリームだけ作ってデコレーションするだけなので、自分で作ったなんて言うのはおこがましいのですが、とりあえず初チャレンジです。
生クリームに砂糖を適量加えて、ボールを冷やしながらひたすらかき混ぜます。空気を含むようにと嫁ちゃんに指導を受けつつひたすらかき混ぜ続けると、液体がだんだんとクリーム状になりついに生クリームの完成。砂糖もちょうどいい感じに仕上がりました。
デコレーションは一段目にクリームを塗り、薄切りのイチゴをたっぷりとのせ、二段目のスポンジで挟み込みます。そしてスポンジ全体に生クリームを塗りたくる訳ですが、これが意外に難しく、売っているケーキのようにきれいに滑らかに塗るのはかなりのテクニックを要求されるのでは??。不細工ながらも出来上がったベースにイチゴをたっぷりとのせ、再度にもイチゴをデコレーション。そしてこんなケーキが出来上がりました。ふだん何気なく食べているケーキですが、きれいにデコレーションするのはとても大変なことなんですね。パティシエさんには脱帽です。
そんなこんなで大人ばかりのひな祭りパーティーはスタートし、ケーキも好評で目出たしめでたし。深夜2時に一度お開きになったもののまた話に火がついて結局4時過ぎまで飲み続けてしまうのでした。
そかな訳で今回のケーキ初製作はなかなか楽しいものだったので、次はスポンジ作りからチャレンジしてみようかと思います。

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