黒さそり／焼酎Night!!

週末の波乗りの帰り道。総長の家にオススメの焼酎「猫また焼酎」と「黒さそり」が入ったから呑みに来ないかとお誘いを受け、その夜は宮さんファミリーとともに総長宅での焼酎PARTYとなりました。
嫁さんの手料理をいくつか持ってタクシーで移動。近所なのでワンメーターで行けるから便利です。まずはビールで乾杯し、しばらく飲み食いした後に、本日の主役「猫また焼酎」「黒さそり」の登場です。
以前に「猫また焼酎」はごちそうになったので今回は「黒さそり」の栓を抜きます。
まず和紙で作られたラベルが妙〜に渋い。栓のラベルに書かれた「麦酎でもがつんとひびきます」というコメントも興味をそそります。だいたい鹿児島なのに麦焼酎というのが、ちょっとやそっとの酒じゃないことの象徴ですよね。
まずはストレートで呑んでみると、ピリッとした辛口のインパクトのある舌触りに驚き。麦と言う先入観とは全く違う飲み応えがあります。それでいてとても呑みやすく何杯でも行けちゃいそうでちょっと危険。こんな辛口の焼酎は初めてでした。この焼酎の特徴である黒麹を使い常圧蒸留で原料の風味を最大限に引き出し、じっくり寝かせて熟成させる。この手の込ようがこの味を作り出すんですね。焼酎好きな方は呑んでみてください。

ちなみに裏ラベルにはこんな言葉が・・・

世に麦焼酎の分際で黒麹で仕込む馬鹿者があるという。
くろさそり、こいつか。
なになに、昔ながらの常圧蒸留　なまいきな。
よく聞くと、長い間熟成させたらしいではないか。
ますますもってこしゃくな。
ちょいと飲んでみよう。
う〜ん　麦の風味をしっかり感じさせ　理想的味わい。
それでいてまろやかで後ひく味わいではないか。
うーん　これではわれらの立つせがないではないか。
いやぁーまいった。　　　<芋焼酎一同より>　

洒落も効いてて最高ですね。
ちなみに鹿児島市の「さつま無双株式会社」の焼酎です。

その後、水割り、ロック、生グレープ絞りなど色々と試しながら呑ませていただきました。割っても味がしっかりしているのでおいしかったですよ。この夜はゆっくりたっぷり呑ませていただき、日が変わる前にお開きに。
総長&奥様、ありがとうございました。

「黒さそり」か「猫また焼酎」で検索してみてください!!

◆うまい焼酎もブログで探す!!